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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】

KO 18-0ソースパン 26cm

規格 (容量) : [26cm(6.0L)]
内径 深さ t=底板厚 : φ260×H125mm t=0.8mm
材質 : 18-0ステンレス鋼


世界のアマニから3 韓国篇  “多重奏”はより豊かに【PR】

2021.10.27

「日本の料理は『独奏』、韓国の料理は『多重奏』、といえますね」。以前取材した、日韓交流のあるシンポジウムで、韓国出身の料理人がこう語りかけました。「日本では、例えば、お蕎麦がわかりやすい例ですが、出汁につける、もしくは塩をかけて食べる…と素材そのものの…続きを読む

ガム・グミ市場、新価値探る動き活発化 「かむ」ことの効果発信

2021.10.27

 ガム・グミ市場が新たな価値を模索している。2020年のガム市場は、市場減少に歯止めがかからず前年を大きく割り込んだ。これまで成長を続けてきたがグミ市場も19年以降踊り場状態だった。両市場とも21年は成長の兆しが見え始めており、持続的成長につなげるため…続きを読む

日食協「N-Torus」、軌道化へ強い手応え 112拠点・黒字めど

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 日本加工食品卸協会(日食協)がドライバー不足解消の切り札として19年に開発した「トラック入荷受付・予約システム」(N-Torus)が軌道化に手応えを得ている。来年3月までに卸やメーカーなどの物流センター112拠点へ導入が進む見込みで、通期黒字化にもめ…続きを読む

持ち運びしやすくヘルシーなポケ丼がコロナ禍のイタリアでブームに

2021.10.27

寿司が人気だったイタリアで、若者を中心にハワイ発祥のポケ丼に人気が高まっている。寿司よりも野菜が豊富でヘルシー、具材も魚に限らずバラエティーにあふれていると評判に。コロナ禍でテークアウト需要が増えたため、寿司よりも持ち運びが簡単で食べやすいところも大き…続きを読む

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「アサヒ ザ・レモンクラフト 期間限定 至福のレモン」発売(アサヒビール)

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「ヨーグリーナ&サントリー天然水 贅沢仕上げ」発売(サントリー食品インターナ…

「サッポロ 愛のスコールホワイトサワー マンゴー」発売(サッポロビール)

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「呪術廻戦ばかうけごま揚3」発売(栗山米菓)

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「バンホーテンココア」発売(アサヒ飲料)

「甘酒チルド」発売(森永製菓)

「CREAM SWEETS レアチーズプリン」発売(雪印メグミルク)

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シュウマイ市場拡大へ外食でギョウザとどう差別化

食品の環境負荷を5段階でランク付け フランスの「エコスコア」に注目

「Amazon Fresh」が英国で拡大中 レジなし店舗で不思議な買物体験

好調の冷凍シュウマイはギョウザ人気に追いつけるか

フランス人にも人気の「ジブリ飯」 ポップカルチャー×食の相乗効果は海外でも

プラントベースは英国で「ファッショナブルな商品」に アイスクリームにも革命が

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海外でも通用するブランドを確立した日本固有ブドウ品種「甲州」

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ロックダウンで冷凍野菜の需要急増 フランス冷凍食品市場は消費者の変化に対応

海藻はイタリアで注目の「未来食」 和食ブームで人気に

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フォアグラ販売中止運動も、アニマルウェルフェアが英国で広がり

イトーヨーカ堂、「アリオ加古川」28日オープン
2021.10.27
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全国調理食品工業協同組合、秋季組合大会開催 コロナ禍においても挑戦を
2021.10.27
全国凍豆腐工業協同組合連合会、フードバンクにこうや豆腐など寄贈 子どもらに食…
2021.10.27
日本緑茶センター、デカフェに「グレープフルーツ緑茶」投入
2021.10.27

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